うちの主人の唯一の趣味はアボカド生育です。
東京から15年前につれてきた紀伊国屋生まれのアボカドは、こちらの寒さにも負けずにすくすく育っています。地元っ子の仲間も増えて、何本かは里子にだし ました。日々成長していくアボカドとお客様の声にはげまされ商いを続けてきましたが、この度私のページを作るにあたり、皆様に香嶽楼の成育をお知らせし、 見守っていただけるよう、このブログを『アボカド通信』と名づけました。
村山 美枝子
2006年
かっとばしのスノーボーダー・J子さん、
無事お子様の受験も終わり、念願の春滑りにやって来た。
「これ、一緒に食べよー」と、頂いたのは
イタリア・ヴァローナのperbelliniのアプリコットフィオレ。
箱を開けると、スパイシーな香りが立ち上がり、
ナイフを入れると、杏とナッツの甘酸っぱい匂いがぷぅ~ん。
しっとりとしたブリオッシュ生地と、かりかりナッツのハーモニー、
アプリコットは何につけてあるのか、とにかく香りが素晴らしい。
奇をてらわず、愛情込めて作ってあるという感じ、
深煎りのコーヒーが飲みたくなる焼き菓子です。
長く愛されるには訳がある、
そんなお菓子をいただいて、
今日も元気に、丁寧に。