新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

若女将のアボカド通信

アーカイブ:2010年11月

手打ち蕎麦と、鮎正宗純米にごり酒

美味しい蕎麦の季節になりました。

大鹿に住む上野さんは、おそばを打つのがとってもお上手。

 

 

で、

Chibi soba

「手打ち蕎麦の会」を開催する運びとなりました。

 

 

旨いそば、といえば、欠かせないのはワレラガ日本酒。

ちょうど、出たての“鮎正純米にごり酒”、

セットで出しましょ、どうせなら。

 

 

『手打ち蕎麦会席と鮎正純米にごり酒』

12月15日18時より

1泊2食 9975円

 

 

手打ちなので、20名様で打ち切らせていただきます。

今年の締めくくりは、香嶽楼のおそばでいかがですか?

お申し込みはお電話で、

0255(87)2036

 

早い者勝ちだよっ!

 

ラピスラズリのお茶道具

先月、根津美術館で開催されたお茶会に

藝大の大西博准教授がお席をお持ちになりました。

その際ご使用になられた、素晴らしいお道具の数々を、

拝見する機会を頂くことができました。

 

 

3tenn
おもわずため息が出るような色。

 

 

Cyaire
こんなお道具で頂くお茶は、さぞ美味しかろうと

 

 

Cyawan
また一つ、野望を抱くワタシであった。、

 

心が、しん と、 なるようなひと時でした。

感謝。

野沢菜のしょうゆ漬け

普通ワレワレが"野沢菜漬け”と呼ぶものは、塩漬けですが

この季節限定の漬物"しょうゆ漬け”。

野沢菜しょう油漬け

サケノミも、ゴハングイも泣いて喜ぶ一品です。

 

 

「日持ちしませんよ」っていっても、お買い求めの方が多く、

今日もめでたく完売で

空になった樽を見ては、ため息つくのは言わずもがなのシャチョー。

食べたいのに、いつまでたっても口に入りません。

 

 

香嶽楼恒例の野沢菜採りと本漬けは11月の30日と12月1日。

体験ご希望の方はどーぞご連絡くださいませ。

終了後の温泉と、風呂上りのビールの旨いこと、

是非参加ください!!

 

妙高の雪化粧

今日はピッカピカのお天気で

朝の光が照らし出す、妙高山の美しいコト。

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男性的な山だとか、

女性的な山だとか、

見る人それぞれの印象を持たれるでしょうが

今朝の妙高は、雪化粧を施した

自身の美しさを誇るような姿です。

 

すこし早いX’mas

ウチの裏手にある別荘のご主人Iさんは、小学生からのお付き合いで

私の好みをよーくご存知。

ドイツの赴任を終え、無事ご帰還で、久しぶりの御来館。

 

 

「みえこちゃん、ピンクスパークリングワイン持って来たよ」

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「うちの近くのお店のが美味しいから」

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すこし早いけれど、X’mas プレゼントをいただいた気分♪

うれしくって、気分だけでも皆様におすそ分け。

 

 

あちらこちらの都会では、イルミネーションの話題で賑わっていますが

赤倉中が雪でおおわれ、

樅や杉が雪明りに照らされる銀世界、

大自然がくれるイルミネーションを楽しめるのも、もう間近です。

 

冬間近

玄関先では

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火鉢に火が入り、

 

 

前庭の紅葉も黄金色

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もうすぐ冬がやってくる。

 

 

皆様、心とフトコロの準備はできましたか?

香嶽楼忘年会プラン、お問い合わせください。

紅葉一年生

おや、

いつもと違う玄関先の顔。

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おやまぁ、

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新しい蔦が自生して、

こんなに真っ赤に染まりました。

 

 

今年がはじめての一年生、

フレッシュな紅葉です。

りんごの季節

薄暗い、台所を抜けると

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そこは

 

 

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林檎の森だった。

 

 

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ぴっかぴっかの太陽がいっぱい。

 

 

 

 

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こんなにたくさんの種類があるのは、やっぱり成田園。

ワタシの狙いはもちろん紅玉。

 

 

 

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ぜんぶ試食して、お好みの林檎を見つけてください。

 

 

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長野・アップルラインの成田園、

おばちゃんは今年も元気です。

冬囲い

秋晴れの本日、

"チーム大鹿”による雪囲いが行われました。

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実は先月の末に行う予定が、まさかの雪で日延べになっておりましたので

準備は万端、縄も木材も調達済み。

 

 

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熟練の技で、組まれていきます。

 

 

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陽はあたるけれど、風は切るように寒い。

早く終えて、温泉に入るのが楽しみで、

「生ビール用意してあるよ~」の声ににっこり頬ゆるみ、

縄緩んだぞー!と上から声かかる。

 

今年も元気いっぱい、平均年齢74歳、"チーム大鹿”健在です。

 

 

 

 

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