せっかくの日曜、外は雨。
でもね、
がっかりしないでお出かけ、お出かけ。
雨に濡れた新緑の、それは美しいこと。
国道１８号の中郷地区はアカシアの花が満開、
白く煙るようなパテーション。
目線を上げればホウの木が大輪の花を咲かせています。
びっしりと白い花をつけているのは山ボウシ、
近寄るとうすみどりがかった花はまるで象牙でできているよう。
山に向かえば藤の花。
貴婦人を思わせるたたずまいに見ほれてしまう。
車を脇に寄せて、エンジン切って、どうぞ降りてみてください。
傘の脇から入り込む、みずみずしい空気を思いっきり吸い込んで、
週末のゆったり気分を満喫してください。
雨の日曜、お出かけ日和。
以前にちらっと紹介したら、「どこに有る、なんて店」とのお問い合わせが
多かったのがコチラ、“郷愁のあんばたさんど”。
トコロは善光寺、仁王門と山門のあいだの路地を入ったところ、
にたたずむ、何の変哲もない町のパン屋。
桜枝町（サクラエチョウ）「太平堂」。
手前には調理パンが並び、変わったところで玄米食パンくらいのラインナップ。
でも、レジの奥の
なにやら広いスペースで動く人々。
上のお品書きに目を向けると
これですよ、これ！
オーナーの奥様いわく
「メニューにないものの方が多くあるからねぇ。」。
そう、
右から５番目に注目。
生カス
・・・・？
生くりーむ＋カスタード
ですっ！
この調子で、生チョコ・バタカス・生ジャム・・・と
チョイスは無限大。
善光寺まいりに出かけたら、お蕎麦やイタリアンもいいけれど
山門の石階段に腰掛けて、アンバタサンド頬張るのも
また、旅のお楽しみ。
お帰りは長門屋でかきごおりを食すれば
今日からアナタも立派なナガノジェンヌになりまする♪
明日は土曜、お出かけ日和、
牛にひかれて善光寺
いえいえ
パンにひかれて善光寺。
いってらっしゃーい！
花が落ちる時のさまから、あまり好まれないところがあるのだけれど
人家の庭ではなく、山に咲く椿は、凛として美しい。
重くのしかかる雪に耐え、つややかな葉をしげらせる生命力と
そこにうかぶ紅の赤は、木陰の中、艶めかしさをもおぼえさせる。
山の中、ひっそりと、椿は満開の時期を迎える。
もう、そろそろですよ、
アカシアの花。
・・・・・・と、いえば
ウチでは天麩羅♪
いまは未だ新井近辺。
ふふふ、
もうすぐですよ、
甘い香りの花天麩羅。
庭の椿を手折り、花器を選んで投げ活ける。
雪で折れた桜をいただき、床の間に。
山の風が吹きぬける玄関は、今、一年で一番の心地よさ。
ウチにいる至福の時間をおすそ分けです。
ＢＳＮの番組に取材していただきました！
毎週金曜日に放映されている、その名も『金曜パラダイス』で
今週は妙高の魅力を御紹介いただけるそうです。
アナウンサーの水島ともこさんはとってもかわいい方で
ウチのスイーツを召し上がって「おいしい！」と、とびっきりの笑顔でした。
今度はプライベートで温泉にも入りにいらしてくださいね。
今週金曜、３時５０分、
是非ご覧になってください！
ウチのカイチョーは鯉が好き。
高田の老舗洋品店のキクヤさんのシャチョーとは
竹馬の友で、鯉仲間。
今年も沢山の鯉をるんるんと持ってきました。
離した先は露天風呂の脇の池・・・と、いうより
雪消しのためのものなので、
なんと、温泉の廃湯が流れて込んでいます。
で、
『温泉鯉』。
もちろん熱いお湯だけではなく、山水も入れています。
お肌つやつやの美人さん、今日も元気に泳いでます。
フロント前のお食事処から、えさを上げられますので、
どうぞ、お声をかけてくださいね。
館内に活ける桜を、池に入れておいたら
鳥が桜の蜜に誘われてやってきた。
見えますか？
一番長い枝の左先。
何の鳥かはわからなかったけれど
しーーーー、
と言って、フロントが静寂になった一瞬でした。
『花鳥風月（かちょうふうげつ）とは、美しい自然の風景や、それを重んじる風流を意味する』
今日も赤倉の自然に感謝。
本日土曜日、山は晴天、
どうぞ遊びにいらしてください。
でたぞ、でたぞ、
待ちに待った妙高産！
「やっぱり、妙高のは味がちがうよね！」と、言いながら
手前味噌で褒めまくり。
姫竹もこれからどんどん太くなり、美味しい季節は始まったばかりです。
山育ちの田中、里育ちの藤本、2名の板前が、幼い頃から知りつくした地元の素材で、そのとき一番おいしいものをお出ししています。それは例えば、摘みたてのみょうがやクレソン、汗みずかいてこねたそばがき、越の丸ナス、山菜たっぷりの笹寿し、具だくさんの味噌汁だったりします。
夏の妙高会席 お献立
海や山のごきげんで、内容が変更になる場合がございます、御了承くださいませ。
◆皐月 ～5月～
山の恵み 山菜のてんぷら
◆水無月 ～6月～
妙高山菜の王者 ネマガリタケ
たけのこ汁 越後味噌との相性抜群
黒姫高原朝摘みアスパラ
◆文月 ～7月～
十全なすの漬物
◆葉月 ～8月～
越の丸ナスと地場産トマトのグラタン
高原のブルーベリー
◆長月 ～9月～
妙高名物笹寿司
◆神無月 ～10月～
山のきのこの土瓶蒸し
庭のきのこ
山栗のマロンシャンテリー
◆霜月 ～11月～
そばの天麩羅
りんご
焼き林檎
◆師走 ～12月～
香嶽楼野沢菜隊
たっぷりと漬ける
自家製 野沢菜
◆睦月 ～1月～
もち豚のしゃぶしゃぶ
◆如月 ～2月～
もち豚角煮 脂身が甘く、とろけるよう
◆弥生 ～3月～
のど黒 一夜干し
◆卯月 ～4月～
雪がとけたところから次々と生える蕗の塔
蕗味噌グラタン・蕗味噌田楽
