新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

若女将のアボカド通信

アーカイブ:2019年9月

翡翠色の美味しさ

飯綱高原のO野ちゃんから

昨日届いたのは、

籠いっぱいの翡翠色。

畑に取り残されたグリーントマトです。

 

シャキシャキの歯触りを楽しんで

グリーンサラダも美味しいし、

麹に漬けた、ほんのり甘いお漬物も美味しいけれど、

やっぱり出色は

香嶽楼、秋の定番のグリーントマトジャムです。

 

いつもはレモンとシナモンを利かせて

少しスパイシーに仕上げるのだけど

今年は頂きものの“かぼす”がお供。

日本の柑橘類独特の、とっても優しい風味で

今までとは違う、ニッポンの味わい。

少し渋みも残っているのに爽やかで、

ライ麦パンや胚芽パンなどに合いそうです。

 

 

冷えて、とろぉ~りとしたらできあがり。

明日の朝のお楽しみ♪

 

 

ジャムの下見

長野から妙高までの道は、

色づき始めた林檎がお出迎え。

台風情報が心配ですが、

林檎農家の方々は、今日も元気に作業中。

 

今年一番の紅玉を待って、

今年もりんごジャムを作ります。

どうぞお楽しみに♪

 

 

紫陽花リース作り

毎年恒例の「紫陽花のリース作り」

以下の日程で開催いたします。

 

10月6.8.9.14.16.17

時間 10:00~12:00

所要時間 約40分

場所 赤倉滝の湯 左横 看板・P有り

参加費 1500円

 

赤倉ならではの、真っ赤に紅葉した紫陽花で

世界に一つだけのリースを作りませんか?

 

今年はハンドメイドの小物等、展示販売もございます。

見学も大歓迎、どうぞお出かけくださいませ。

 

お申し込みは妙高観光局

0255(86)3911

3日前までのお申し込みをお願いいたします。

 

オキナワスズメウリ

ひと夏中、涼を運んでくれた蔓に

こんな可愛い実が生りました。

オキナワスズメウリ、というのだそうです。

 

緑色の、まるで小粒のスイカのようだった実が

熟して真っ赤になり、昨日無事収穫。

 

この中に種が入っています。

乾燥させて、春になったら植えられます。

チャレンジされたい方、いらっしゃいませんか?

 

 

バリ島からの籠

今年の春から皆様に

お使いいただいている温泉用の湯籠は

シャチョーの友人が、バリ島から

手荷物で運んでくださっている。

 

各部屋に入れるものだから

結構な数を、何度かに分けて持ってきてくれているのだが

おかげさまで評判がよく

お買い求めいただく方が引きも切らず

だんだん、少なくなってきてしまった。

 

で、

またもや、発注。

 

早速市場に出かけて行って、

購入の籠画像を送って来てくれた。

右の大きいのは、某大所旅館の女将が

ワタシが持っているのを見て、

「それがいい!!」と、奪われそうになり

うううう、今度頼むとき、必ず!と

死守したものを、今回めでたく入手。

 

待っててね、S籐女将!

 

 

琥珀色の心地よさ

夏の初めに収穫し、

漬け込んであったドクダミの花。

 

2か月たって、琥珀色になりました。

虫よけや、虫刺されに絶大なる効果と

なんとなくむせむせするこんな日、

シュッとひと吹きすると、ミント配合の清涼感が、

心のリフレッシュになります。

 

連休2日目、

今日も元気に、丁寧に。

 

 

不動滝

ウチのベトナムからの研修生を連れて

ちょっとドライブがてら

不動滝を見に行ってきた。

 

山々の緑の深さが

夏とはうって変わり

そこここに、秋の気配。

橋の上にいると、

肌寒いくらいの風が吹きあがってくる。

 

Bye-bye Summer,

See you next year.

 

 

秋を拾いに

秋が、

落ちてる。

 

たくさん、

ころころと、

楽し気に。

敬老の日、

秋分の日、と

お休みが続きます。

深まる前に、

初々しい秋を拾いに、

いらっしゃいませんか?

 

 

火の温もり

今シーズン初めて、

暖炉に火を入れました。

なんとなく肌寒い朝、

火の温もりと、薪のはぜる音、

暖炉の香りがあたりに漂い、

心が暖かくなる。

 

台風で大きな爪あとがつき、

いまだ灯りのない中にいらっしゃる皆さまに

心からお見舞いを申し上げます。

早く日常が戻りますよう、

お祈り申し上げております。

 

今日も元気に、丁寧に。

 

 

メガネのお供

近くの旅館のお嬢が作った

メガネホルダーが大人気。

何人もお嫁に行っちゃって、今はこれだけ。

機会があったらお手に取ってみてください、

きっと連れて帰りたくなりますよ♪

 

 

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