新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

館内に甘酸っぱい香りが広がる、

昨日届いたあんず、３０ｋｇ。

一晩砂糖に漬けて、香りを引き出してからのジャム作り。

去年は２０ｋｇでしたが、あッという間に終わってしまい

今年は１０ｋｇ多くしたのですが

流石に一気に済ませるには多すぎた。

へとへとになり、片付けは翌日に持ち越し。

でもね、

「美味しかった」のひと言で報われる、

是非とも召し上がって頂きたい

ワタシの初夏のスペシャリテです。