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若女将のアボカド通信

野沢菜の醤油漬け

今年一番手の野沢菜は

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醤油漬け。

 

唐辛子の辛味がほのかに利いて

寒さに耐えた証拠の“のり”がある。

 

しゃきしゃきとして、美味しく

ビールのつまみに最高です。

 

これから出す塩漬けの前、

ホンのわずかな期間のお楽しみです。

 

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