新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

先日仕込んだ甕の中は、こんな感じ。

透かしてみると、きれいなボルドー。

今でも十分美味しいけれど、

あと３ヶ月、

待ちましょうね。

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いや、ぶどうジュースですとも。