新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

日本の香草に、どこか通じる

独特の辛みと香り。

ドレッシングも何もつけず

たとえば、のど黒の塩焼きや、脂身の甘いもち豚の炭火焼などの

合いの手にいただくと、際立つ美味しさ。

トウがたって、花が咲くと、清楚な十文字の白い姿に

また、心うばわれる。