新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

黒姫山の麓にある岡野農場（岡野のじいちゃんの畑）は

今年もアスパラの時季を迎える。

アスパラは収穫まで3年。

来年は５年もののアスパラの収穫を計画中だそうで

今日も元気にすくすく成長中。

日本では野性味の有る緑色のアスパラ“ヴェルデ”が主流ですが

来年は白“ブランシェ”と紫“ヴィオレット”のアスパラもできる予定だそうで

まだまだじいちゃんは現役です。