昨日までの雪嵐が去り、
窓からのぞくのは、刻一刻と青さを増す、空。
こんな日は、館内のお客様の動きが早い。
朝ごはんは７：３０から。
でも、
いそいそ、そわそわ、集まってくる。
気持ちはすでにゲレンデに。
いってらっしゃい、
Ｈａｖｅ ａ ｎｉｃｅ ｄａｙ！
新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼
うちの主人の唯一の趣味はアボカド生育です。
東京から15年前につれてきた紀伊国屋生まれのアボカドは、こちらの寒さにも負けずにすくすく育っています。地元っ子の仲間も増えて、何本かは里子にだし ました。日々成長していくアボカドとお客様の声にはげまされ商いを続けてきましたが、この度私のページを作るにあたり、皆様に香嶽楼の成育をお知らせし、 見守っていただけるよう、このブログを『アボカド通信』と名づけました。
村山 美枝子
2006年
昨日までの雪嵐が去り、
窓からのぞくのは、刻一刻と青さを増す、空。
こんな日は、館内のお客様の動きが早い。
朝ごはんは７：３０から。
でも、
いそいそ、そわそわ、集まってくる。
気持ちはすでにゲレンデに。
いってらっしゃい、
Ｈａｖｅ ａ ｎｉｃｅ ｄａｙ！
つららが育つ、
ながくながく。
どうやってお伝えしようと悩んでいたら
りんごが目に入った。
で、
こんなです。
手のひらに、あまるほどの林檎です。
空は晴れ、
冷たい空気を胸いっぱい吸って
今日も元気に、丁寧に。
外は雪嵐、
でも、
ほら、
早い先に、蕾でもらったネコヤナギが
めずらしい紅色で、心もほっこり、ほころびます。
窓の外、つららは長く伸びているけれど、
館内は、小さな春がやってきました。
京都から、
龍が飛んできた。
運んできたのは
こんなにかわいい、お雛様。
銘を
と、おっしゃる。
あんまりかわいらしくて手がでない。
もうあと一日、このままで、
楽しませていただきましょう。
春はもうすぐそこです。
今年の野沢菜、
完売御礼
飴色になった野沢菜、
お買い求めいただく方が多く、
いつもより少し早めに終了です。
これからは、葉っぱを油で炒めて
甘辛く味付けした「野沢菜炒め」を
お酒のつまみにして下さいね。
大好きなPICARO TARO こと真鍋太郎さんの
個展の案内を、ラブリーな猫がはこんで来た。
３月３日から９日、
青山のギャルリーワッツです。
３日はワークショップも開催されますので、
お子様連れの方も、是非
遊びに行ってみてください♪
BonBonChocola「妙高のしずく」の取材の際、
JタイムスのSさんが
「では、試食を」と、ポンと口にほうりこんだはいいけれど
あれ、
あれ、と、いいながら
みるみる顔がまっかっか。
「これ、お酒入ってます？」
だから、純米酒漬けの梅だって！
しばらく休んで帰りましたとさ。
幸運にも手に入れられた方、ご用心くださいね、
しっかり純米酒の味がしますから。
できました！
BonBonChocola『妙高のしずく』。
女将会の研修でうかがった武蔵野酒造さんでであった
純米酒でつくった梅酒。
その梅を、種までまるごと、クーベルチユールで包みこみました。
妙高のお菓子処「やまきん」で製造販売。
ひとつずつ、丁寧に手作りしていますので、限定販売になります。
一箱5個いり、1260円。
ほおばると、じゅわーっとシロップがあふれ出る
大人の味のチョコレート。
口に残る種がまた楽しい、バレンタインにぴったりのボンボンです。
大切な方にいかがすか？
先日、新潟市で行われた『新潟県観光の集い』にて
結婚式以来のツーショットを撮っていただきました。
各温泉地から、たくさんの参加者があり、
とっても盛大な会でしたが、なによりも
女将さんたちがこんなに集まるのは
新潟県旅館組合の団結力だと
実感した夕べでした。
撮ってくださったＹさん、ありがとうございました。
今度は手に何も持ってないときにしてね。
親戚のさおりちゃんはコルドンブルー出身、
お願いするといろんなケーキを焼いてくれる。
今日はスキー学校のインストラクターとして赤倉に来ていて
お土産にバナナシフォンを持ってきてくれた。
そんじょそこらのシフォンとちがうよ、
しっとり、ふわふわで、口の中でシュワっととろけ、
ほんのり甘いバナナの香りが、ぷわ～んと広がる。
あぁ、これを幸福といわずになんとしょう、
さおりちゃん、
明日も来る？！
上越のあるるん畑で、さおりちゃんのブラウニー見たら
速攻 “買い” で。
こちらもオススメだよっ！
