新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

若女将のアボカド通信

アーカイブ:2014年9月30日

のど黒蒸篭(せいろ)蒸しプラン

秋の味覚は

たっぷりのきのこ、

脂ののった“のど黒”、

そして、妙高自慢の地酒。

オススメは君の井酒造の酔鬼、

のど黒の酒蒸しにも使用しています。

ぬる燗で飲み始めると、ついつい杯が重なります。

地酒三種飲み比べは、その日のオススメを選んでお出しいたします。

蒸しあげたきのこはそれぞれの旨みを

滋味たっぷりの自家製の林檎タレでお楽しみ下さい。

 

上越の田中さんが慈しんで作っている

越の丸ナスのチーズグラタンは

相性バツグンのトマトソースで、茄子の旨さが際立ちます。

 

新潟名物くるま麩と秋野菜の炊き合わせは

板前自慢の一品。

 

とろりととろける、もち豚のシチューは

熱々をお出しします。

 

名物、妙高山麓おぼろ豆腐は

“かんずり”をお供に。

 

シメはもちろん新米です。

1泊2食 2名様より

平日   12,000円(税別)

休前日 14,000円(税別)

11月30日までの限定プランです。

 

地酒は別料金となります。

地酒三種飲み比べ 1,000円。

 

ご予約は

0255(87)2036

 

このプランはお電話でのみ受け付けております、

「のど黒蒸篭蒸しプラン」とご用命くださいませ。

 

 

 

 

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