新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

若女将のアボカド通信

香菜・友の会

世にあまたある食べ物の中で

これだけ

だーい好き♪

見るのもいやっ!

に分かれるものも珍しいと思う。

 

その名は

香菜(シャンツァイ)別名コリアンダーまたはパクチー。

 

口に入れた瞬間にアジアに吹っ飛ばされる清涼感、

ウチのシャチョーはこれを偏愛していて

生でむしゃむしゃ食べて、極楽の顔をしている。

 

残念ながら、ここでは生が手に入りにくいので

たっぷり送ってもらったもので

レモンやピーナッツ、青唐辛子が入った

グリーンペーストを作る。

 

どうやって食べるかというと、

カレーはもちろん、塩焼きした魚、鶏肉、

フライドポテト、焼きそばと、相手を選ばず、

あっという間に、モンスーンのかの地に連れて行ってくれる。

 

ただ、にこにこお出ししても

げっ!

と、なる方も多いので、

香菜・友の会を発足いたします。

合言葉は、ワレラアジアン。

ペースト欲しい方、よっといで~!

 

 

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