新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

若女将のアボカド通信

アーカイブ:2011年8月

本日のお造り

大物買いで、35kgの“イシナギ”をゲット!

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頭部分だけでゆうに40cm、

魚を下ろす、と、いうより解体という風情。

身はもちろん本日のお造りに。

 

 

ワタシとしては、頭部分が何になるのか、興味津々。

どうせ、ワタシの口には入らないけどさっ・・・

と、いうことで、

今日は厨房出没回数が増えるのでアール。

朝の香り

香嶽楼の静かな朝、静寂をやぶるミキサー音、

それは美味しい音なんです。

 

 

一瞬おいて立ち上るのはコーヒーの香り、

そう、ウチのコーヒーは豆を挽いておとす本格派珈琲。

主役の働き者はMr.ミル。

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年期の入ったヤツですが、まだまだバリバリの現役君。

引き立ての豆と美味い水でいれた珈琲を、

あなたの特別な朝のお供に、是非どうぞ。

灯りの盆祭り

今年も今日から『明りの盆祭り』が始まります♪

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今年は当館から徒歩1分の中央広場に場所を変え、

心機一転、舞台も置くに設置済み。

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21日まで毎日開催。

 

 

昔なつかしい射的などの夜店や、空クジなしの福引がお楽しみいただけます。

7時から9時ですので、早めのお食事でお出かけ下さい。

またも、完売!

レッド焼きそば、またも完売。

完売

先週に引き続き、おかげ様で完売です。

日曜限定販売なので、予約が集中してしまい

御迷惑をおかけいたしておりまして申し訳ございません。

御予約いただければ平日でも対応いたします。

どうぞ、お気軽に御連絡下さいませ。

夏の収穫

前庭のハクウンボクに実がつき始めるこの頃は

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高原野菜の収穫時。

 

 

赤ん坊より重くて大きい『夕顔』

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大鹿村からはもぎたてきゅうりと完熟トマト。

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夏の高原野菜は今が真っ盛り。

 

 

畑で熱くなっているのを山水で冷やして

かじりつくのがお御馳走。

もちろんお供は生ビール!

今年の夏から、フロント前でもお待たせせずに

お飲みいただけるようにサーバーを設置して、

「お待ちしてま~す!」。

 

 

ポニョも歩けば・・・

夏休み・・・

ポニョが来た。

 

 

朝からピ-チクパーチクかしましいので外に放り出した。

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しばらくしたら跳んで帰ってきて、手にはビニール袋。

 

 

「お蕎麦屋のおぢさんにもらったぁー」と差し出したのは

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色鮮やかな木苺!

 

 

そういえばこの時期Yちゃんちの前の石垣には

「熟すまで待っています、採らないで下さい」の看板があったっけ。

 

 

『ポニョも歩けば棒にあたる』

 

 

今朝もビニール袋を持たせて、外に放り出したのでアール。

Black berry 2

可愛らしい花を咲かせていたブラックベリーが

大きく実り、色付きだしました。

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まっ黒になったら食べごろです。

 

 

ウチの門の脇に実っているのはかなり目立つので

通りがかりの人たちがチョットつまんで行ってしまうこともあり、

この時期シャチョーの見回り回数が増えます。

ほらほら、

また行った。

熟すのを待っているそこのあなた、ご用心アレ、

 

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