新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

若女将のアボカド通信

越後高田の雪の花

ウチの味噌汁は旨い。

 

本気の”手前味噌”ですが、旨い。

Miso1

たちのぼる湯気の香りに、ウットリとしているお客様の顔が

幸せなニッポンの朝を映し出します。

 

これは、ひとえに味噌のおかげです。

いや、もちろん水も旨いし、季節の野菜を刻み込んだ具も旨い。

が、

やっぱり、味噌のおかげでしょう。

 

越後高田は本町に杉田味噌店はあります。

昔から変わらぬ店構え、入るとプーンと豆の香り。

いたずらにたくさんの種類があるわけではないけれど

ウチはコレ、

Miso2
雪の花の中辛のこし味噌。

 

春、まだ寒い朝、

温泉に入った後の遅めのご朝食、

召し上がりにいらっしゃいませんか?

2010年4月
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