新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

板前のＴ中は“中ノ俣”出身です。

そこは上越高田から１時間ほど

山を抜けていったところにある集落なので

赤倉よりも少しだけ雪どけは早い。

 

 

今日彼が大切そうに運んできたのは

こんなにかわいい『こごみ』。

おもわず頬がゆるみます。

 

 

春はやってきます、

必ず、あなたのところにも

わたしのところにも。

 

掘って、

 

 

掘って、

 

 

堀まくり、

やっと全貌を現したるは

 

これこれ、

香嶽楼の石の門。

これでやっと春が来た。

 

 

お久しぶりのおめもじで

照れ隠しなのか、山からまるでからかうような

春風ほおをなでていく。

 

 

元気になろう、と声がきこえた。

 

 

 

 

しんしんと、春のなごりともいえないような雪が降る中、

こんな双葉にほおが緩む。

 

 

本日のご到来物をいそいそ開ければ、

うなぎ・・・？

わたしに・・・？

 

 

いや、

好きです、うなぎ、とっても。

昔の居住区にはたくさんの“旨い”といわれるうなぎ屋があり、

夜は高いので、お昼に通い、

自由が丘にあるスタンドうなぎバーでは、「串ひととおり」で日本酒、

銀座の裏路地では煙にまかれながらお重を頬張り、

いや、

好きですけどね・・・・

 

 

と、裏を返せば

そうそう、

そうこなきゃ！

 

 

大阪あべの橋・特製おはぎ。

薄くてパリパリの包み紙に、期待が高まる。

 

 

昔ながらの木箱の中に、

こしあん・つぶあん・きなこの王道。

 

 

さらーりとしたあんこは甘さべたつかず、ほんのチョット感じる塩味。

ごはんの粒も絶妙なやわらかさ。

お餅ではなく、ご飯ではない、そこの匙加減がおはぎの醍醐味。

こんなおはぎだったら、いっくらでも食べれちゃいます。

 

 

そして、包み紙にはもう一言。

新聞には、一桁の年齢のお名前も多く並び、

怖かったろう、冷たかったろう、と、想いは止めどなくあふれます。

せめて、渡った彼岸では、みんなでなかよく笑って遊んでいてくださいと

心から願い、御冥福をお祈りしています。

 

がんばろうにっぽん。

 

 

 

 

“アンちゃん”

 

 

かわいい響きでしょ。

くりくりカールのオンナノコ

 

 

では、ありません。

 

 

ウチの“アンちゃん”は齢77のジーさんです。

香嶽楼を長年勤め上げ、今は隠居状態の彼ですが

普通のジーさんとは、チョット違う、

チョー元気印のジーさんです。

 

 

今日も朝から姿が見えないと思っていたら、

こんなところに、居た。

わかります？

 

木の右脇で、雪掻きしている“アンちゃん”が。

 

 

「アンチャーーーん！

何やってんのーー？」

「女将さんに頼まれたんだー」

 

 

いや、

女将が頼んだのは、そんなトコじゃないよ。

門の横の雪をどけてくれって言ってたじゃん・・・・

 

 

今日も続く、アンちゃん奮闘記。

ずっと元気でいてね、と、願うワレワレであった。

 

地震発生から1週間経ちました。

多くの被災者の方々のご不安・御不便は

私たちの想像の及ぶところではないでしょうが

心から皆様を応援しています。 

 

 

妙高・赤倉は本日晴天。

 

 

ここ妙高市でも、被災者の方々の受け入れが始まりました。

この地にいらした方々が、すこしでも癒されるよう願っていたので

今日の青空は本当にうれしいです。

 

 

駐車場もきれいに除雪し、車の出し入れも簡単に出来るようになりました。

 

庭の木々も春の兆し、

何が出来るかわからないけれど、

一日一日を、一つ・ひとつを、

 

今日も元気に、ていねいに、。

 

こういった状況なので、お客様よりキャンセルのご連絡も多いです。

そのようなわけで、少し時間ができたので館内を歩いていたら、コサヤンが雪かき作業中。

 

 

 

「ご苦労様」

缶コーヒーの差し入れしたら、

 

 

こんなの見っけ！

波音が聞こえてきそうなｂｉｇｗａｖｅ！

 

 

青空に向かって、声を立てて笑ってみた。

こんな時は、

こんな時だから、

大きな声で！元気良く！！

まずは、各地で被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。

 

昨日から続く地震、

ニュースで情報を見るたびに体が震える思いです。

今朝はここも揺れまして、御宿泊の皆様には

ご不安な朝を迎えさせてしまいましたが

おかげ様で被害は一切無く、ゲレンデでも

リフト点検が終わり、運転再開となりました。

 

 

たくさんのお見舞いのお電話をいただき感謝いたします。

取り急ぎ、御心配をかけている方々に、

カイチョーの無事な姿をお届けします。

 

本当にありがとうございました。

私どもも、皆様の御無事をお祈りいたしております。

大阪からやってくるＹっちゃんは、ワタシの関西系旨いモノのお師匠さま。

今回も、夜行バスに揺られながら、大事に抱えてきたものは

アタリマエダは『甘党まえだ』のみたらしだんご。

 

 

受け取った箱からは、開ける前からこぼれでるしょう油の香り。

いそいそと蓋を開ければ

かなり濃い色のタレがたっ～ぷり。

 

 

つやつやのタレをたらさぬように頬張れば

ぷ～んと鼻に抜ける香ばしいさと、もっちりした団子の

それはそれはすばらしいハーモニー。

 

「ワカ、今回のお土産は・・・」

と、かばんから取り出す幾多のものに“関西のこだわり”を教わったでしょうか。

 

ありがとね、Ｙっちゃん、

今後ともヨロシクネ♪

 

 

 

取れたてのオータムポエムの茎。

 

水でさっと洗って、

齧る。

もちろん生のまま。

 

 

ｓｐｌａｓｈ！

 

 

 

水が口の中ではじける。

 

そのあと、思いがけない甘さがやってくる。

感動の美味しさ。

 

 

昨夜まで降り続いた雪が止み、

ｓｕｃｈ　ａ　ｂｅａｕｔｉｆｕｌ　ｓａｔｕｒｄａｙ！

 

 

こんな日は、７時半開始のバイキング会場に

７時２０分から皆様集合。

いつもはゆったりと進む朝食風景も

今日はちょっぴりラッシュ気分。

 

 

さぁ、３月の温かい陽射しを浴び、

冷たい空気を胸いっぱい吸って

ゲレンデへ、ＧＯ！！