新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

若女将のアボカド通信

野沢菜二番

野沢菜漬けから、明けて数日、

本漬けが美味しくなるには、まだ少しかかるけれど

お醤油漬けは、もう大丈夫!

今年は趣向を変えて、O野ちゃんオススメの

“野沢菜と白菜の掛け合わせ”というのを

特製のタレに漬け込みました。

シャキシャキ感はそのままで、だけどお菜自体がとても柔らかい。

 

残念ながら、こちらは日持ちがしないので

ヒト樽だけの貴重品。

 

さてさて、皆さまののご来館、間に合いますかな?

 

 

2015年12月
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