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若女将のアボカド通信

アーカイブ:2013年6月3日

山の水のクレソン

ウチの裏には、山の水の井戸があり

冷たい山水が溢れ出ている。

で、

板前が持ってきた、山の自生クレソンを

植えてみた。

ウチの水と相性がよいらしく

青々とした葉がしげって来た。

 

毎朝つんでも、次の葉が出てくるから

まだしばらくはクレソンサラダが楽しめる。

 

山の水が育てたクレソン、

売っているものより、うんと濃い味がする。

妙高の自然に、感謝。

 

 

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