新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

若女将のアボカド通信

栗剥く人ぞ

何する人ぞ、

栗むく人ぞ。

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山のような栗と格闘早や5時間、

未だザルの底は見えず。

左手人差し指にはタコができ、

さて、このタコを何と呼ぼう、

やはり“クリダコ”かしらんと、麻痺状態の頭で考える。

 

フロント前の火鉢どころで剥いていれば

通りかかる方々の手が伸びるのを必死に防ぎ

フロント内で剥いていれば

ちらかる栗の残骸に冷たい目を注がれ

厨房内にいたっては

板前・仲居に「まーだやってんすか~」と嘲笑され

それでもめげずに剥き続けるのは

言わずもがなの秋の香嶽楼名物、

「マロンシャンテリー♪」のため。

 

 

美味し~いのができたらお披露目しますので請う御期待。

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