新潟 妙高高原 赤倉温泉 源泉掛け流し 香嶽楼

若女将のアボカド通信

小千谷銘菓

新潟中越の小千谷は縮・ちぢみや片貝木綿が有名で

独特の文化がある小さな町です。

こちらからのお土産といえば

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春泉堂の『船岡山』。

 

 

 

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ぽったりした見かけと違い、軽いスポンジを割れば

 

 

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しっかり塩味がきいたバタークリームにチーズが入っている。

 

 

洋の素材で作ってあるのに、なぜか和の匂いがする不思議なお菓子です。

きっと小千谷のソウルフードなんだろうな~、

ついもう一つ、と、手が出てしまうワタシであった。

2011年4月
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